お年取り

大みそかです。

こちらでは、お年取りと言って、大みそかの夜にごちそうを食べる習慣があります。

定番で、義母の手作りなのは、鮫（棒鮫・深鮫）とこんにゃく、しらたきの煮付け、鮫と大根の味噌汁、きんぴら、煮豆（黒豆その他）、煮なますなど。これに、刺身、オードブル、生寿司などが、テーブル狭しと並びます。

私の担当は、サラダとステーキ。

ここ何年来、サラダは、カプレーゼにしてます。トマトとモツアレラチーズ、バジル、レモン、塩、オリーブオイルで作ります。

ステーキは、焼き係です。

今年のサーロインはミディアムレアに美味しくできて、みんなから好評でした。１枚の大きな肉を取り分けて食べたのですが、一切れ二切れだと脂のしつこさも気にならなくて良いようです。（１枚、４７００円かかっているので、美味しくなければ困りますが・・・）

まずは、日本酒で乾杯。皆が若い時には、一晩で１升瓶が空になりましたが、この頃は、翌日までもちます。ステーキには、赤ワイン。いつもは、岩の原ワインの「深雪花」でしたが、今年は、ワンランク上で２００５年もののフルボディの赤「Ｂｌａｃｋ　Ｑｕｅｅｎ　２００５」にしてみました。香りが高く、渋く、重かったけれど、肉との相性はばっちりでした。

デザ－トは、娘が作った牛乳かんに苺とパイナップルを入れてさっぱりといただきました。

・・・去年と同じ様な記事になってしまいました。

違いは、雪が積もってないということかな。夕方までは荒れてましたが、夜になってからは穏やかです。

それでは、良いお年を！

ごくせん

今日は、朝の８時から『ごくせん特別企画一挙放送スペシャル』なるものがあって、つい見てしまった。

第１話から第６話まで。

本放送で全部見ているはずなのに。シリーズ３は、シリーズ２より出演している男の子がイマイチ・・などと思っていたはずなのに。

大掃除をしなければいけなかったのに・・・。

けんか上等、素手でタイマンじゃなければいけない。喧嘩は自分のためじゃない、大事な人を守るためにするもの。仲間とは、家族とは、親とは、と、毎回語るヤンクミ。

これが、なかなか聞かせるのだ。

お決まりのように、生徒が窮地陥って、これ以上はという時にグッドタイミングで「チャンチャァン、チャチャチャチャ～ン」というテーマミュージックが流れ、ヤンクミが助けに来る。

「わたしの大事な生徒を返してもらおうか」

「大事な生徒のためだったら容赦はしないよ」

これもお決まり文句。

素手で悪い奴らをたたきのめすのだが、ウソみたいにめっぽう強い。そして、胸のすくような啖呵を切って、非道な者たちを降参させる。

まるで、「この紋どころが目に入らぬか」と、葵の御紋の前に悪代官達をひれ伏させる水戸黄門御一行のよう。

勧善懲悪、最後に善は勝つ、見たいなところが、安心できて好きなのかもしれない。

大掃除は、流し～ガスレンジまでの縮小版となった。

寒いです・・

今年最後の土曜日の診療が終わりました。

後は、２９日午前中の診療で、仕事納めです。

冬休みは短いので、連日予約は一杯で、久しぶりに充実した毎日を過ごしていました。

ただ・・・この２～３日めちゃめちゃ寒いのです！

仕事に行く以外は引きこもりです。

あられの前触れの雷が怖いからウォーキングやめようと、メールが入ればこれ幸いに便乗し、路面が凍結しているから危ないねと、またまたお休み。

結局、娘の誕生日から、クリスマスにかけて食べたごちそうを消費する場がなく・・・ためこんでいるのではないかと、ちょっとおそろしくなっているところです。

バトル

２２日に１４歳になった娘。

このところ、毎日１度は戦闘状態になる。

だいたい、言うことを聞かない、素直じゃない、変なところにこだわる。

勉強しない、携帯やＰＣ、ハナチューとかポップティーンなどの雑誌にうつつを抜かし、化粧にまで興味を持ち始めた。

友達と自転車でジャスコとかバローとか、郊外の大型店にしょっちゅう遊びに行く。早く帰るように言っても聞く耳を持たない。

今、一番大事なのは何なんだ？優先順位があるだろう。やらなくてはならないことをしてから、いろいろ興味を持つのはいい。でも、中学生の本分が、三の次四の次になっているではないか。

１年生の３学期から、定期テストの点数がガクッと下がった。それでも、まだ、２年生の１学期までは、学年で上位１０％の中には入っていた。
ところが、２学期は他の子たちが塾に行き出したり頑張ったりしたのか、点数自体は５教科で５点下がっただけなのに、順位が倍に落ちた。

これには、本人もショックを受けて、先生には、がんばるというようなことを言ったらしい（個人面談の時の先生からの話）が、喉元を過ぎればなんとやらで、一向に生活習慣を改めようとしない。

あまりにも、私が中学生だった時と比べて違うので、当惑している。

もっとも、昔は携帯もＰＣもないし、私の場合、田舎だったので、あまり周りに誘惑されるようなものがなかったからかもしれないが・・・。

また、小６の時にある一人の男の子が憎々しげに言った「今はできても、女の子は中学・高校と行くうちにだんだんできなくなって、二十歳過ぎればただの人だ」という言葉が呪縛となって、言うとおりになってたまるものかと、障害となるような誘惑を断ち切っていたからかもしれないのだが。

いずれにしても、一触即発の娘をどう扱うか、頭を悩ませているところである。

国際宇宙ステーション

　それは、南南西の方角から、突如赤みを帯びた６等星くらいの小さな光の点として現れ、南の空を、輝度と大きさを増しながらぐんぐん飛行し、天頂に向かった。
白く輝く飛行物体は、シリウスより明るく、木星か、金星かと見まごうばかり。

　天頂を越えた飛行体は、北東の空へ、だんだん小さくなって、控え目な星と同じくらいの明るさになりながら、最後は赤みを帯びて針状に光る点となって、夜空にフェイドアウトしていった。

先輩のＴさんより、国際宇宙ステーションのことを聞いて、一度は見てみたいと思っていたのでした。

聞いた時は、天気もすぐれず、仰角も低い状態だったので、見ることができませんでしたが、今日の未明、雲ひとつない、満天の星空の中、鮮明に見ることができました。感動です。

午前５時２６分から３０分までの数分間の天体ショーでした。

後で、星座表を見ると、しし座のレグルスの少し下あたりに見え始め、こと座のベガの横あたりに消えていったと思われます。

自宅の南側のベランダから、観ていたのですが、天頂にいってしまったのでマンションに遮られてしまい、あわてて東側のベランダに駆けつけ、最後まで見届けることができました。

今度見る時は双眼鏡を用意しようかと思っているところです。

風のガーデン

緒方拳さんの遺作となった、「風のガーデン」          

今日が最終回だった。

毎週欠かさず観ていた。

親子、家族、生と死、富良野の四季、ガーデンを彩る花々などが、珠玉の如くちりばめられていて、毎回感動していた。

特に、緒方拳さんが、自分の病状を知りながら、末期がんのターミナルケアをする医師で、かつ末期がんで息子を亡くす父親役をしているのが、何とも言えなかった。

「たたかいはこれからです。」「さいごまでいっしょにたたかいましょう。」

との言葉はそのまま、彼自身へのエールだったのかもしれないと思った。

穏やかで、強く、かっこいい。

中井喜一もとても良く、この作品は代表作になると思えるほど。
チェロの演奏や、麻酔手技も堂にいっていた。

黒木メイサや神木隆之介くんの好演にも拍手を贈りたい。
よさこいソーランの練習、ガーデニングの指導を受けたメイサ。
隆之介くんは知的障害の男の子役が自然で、難しく長い花の名前をよくあんなにすらすらと言えるものだと感心した。

石田えり、伊藤蘭、奥田瑛二も脇をかためていた。

平原綾香の「カンパニュラの恋」も心に響く。

倉本聰の渾身の一作。

(英国風の「風のガーデン」を作るのに２年間をかけ、花言葉も３６５種作り、花の開花を追いかけて撮影。本当のクランクアップはつい最近だったという。)

柚子三昧

再び、ゆずの話。

娘から、また、「ゆずジュース」を作ってくれとのリクエストがあり、今度は’南半球絞り’をして作った。

皮を下にして絞ると、立ち昇る香りはかなり強くなる。爽やかな香りが辺りに漂い、それだけで幸せな気分になった。黄色い皮の中の油胞が破れて、ユズノンが出たかな？

最初は、普通に絞ってから、逆にした方が、より扱いやすいようである。

’南半球絞り’の長所の一つといえるだろうが、白い部分の付いた皮と、袋、種がばらばらになるので、皮を刻んで冷凍にしておいたり、種、袋を煮込むのに便利。

夕飯は豚しゃぶだったが、’南半球絞り’したゆずを入れた「ゆずぽん」で、いただいた。

前に冷凍しておいた皮を細かく刻んだのも入れた、この「ゆずぽん」もいつになく絶品。

越後もち豚のバラ、ロースのしゃぶしゃぶ用の肉、葱、豆腐、椎茸（母が送ってくれたもの）、しらたき、えのきなどが、とても美味しく食べられた。

さらに、残った皮をきざんだものと、果汁を搾った残りの袋に、ひたひたの水と砂糖を入れて煮てみた。水分が少なくなると水を足し、砂糖も足してことことと。

「ゆずの皮の砂糖煮」というか 「ゆずのジャムもどき」が出来上がった。

甘みを抑えてもこれだけで砂糖３２ｇ（ヨーグルトに添付の砂糖８ｇｘ４袋）使用。１２８Ｋｃａｌ。ジャムだともう少し必要か。

パンにつけるには味が薄いが、このまま食べるにはちょうど良い。

仄かな苦さが大人の味。

娘に試食させたら、なかなか好評だった。

（ヨーグルトの中に入れても美味です。素晴らしく爽やかな香りが、’レトロネイザル’にやってきます♪。柚子の皮がこんなにおいしかったとは！）

ゆずはちみつジュース

実家の母から、柚子と椎茸が送られてきた。

お正月には、千葉県産の海苔、春には、甘夏や、そらまめ、夏には葡萄（種なしブドウと巨峰を時間差で）などを毎年生産者直送で送ってくれていたのだが、今回初めて柚子と椎茸を送ってきた。

椎茸は、焼き椎茸にしてまず食べ、食べきれない分は冷凍にしておいた。

柚子。

今までは、お料理の香りづけ、薬味程度にしか使っていなかった。もう少しで冬至なので、役立つと思ったがそれだけではもったいない。

そうそう、よく遊びに行く大矢さんのブログに柚子の記事があった。

ジャムか・・・。いいかもしれない。

でも、行程を考えると、鉢巻を締め直して取りかからないとできないな。

簡単に何かできないかと思っていたところ、娘の「あぁ、喉が痛い」という独り言が耳にはいった。

ビタミンＣ、風邪予防。

はちみつ入れて、ホットジュースにしたらどうだろう。

• 柚子をよく洗って、横に２ツ割。
• 手絞り器で果汁を搾る。（普通に絞ってしまったが、次回からは「南半球絞り」でしてみよう。）
• 上に残った、まだ果実の付着している種や袋を鍋に入れて、ひたひたに水を注ぎ
  火にかける。沸騰したら、あくをすくい、十分に果汁分を煮出す。
• はちみつを入れて溶かす。
• 絞っておいた果汁に注ぐ。
• 甘み調節。（はちみつだけでは少し甘さが足りなかったので、オリゴ糖を追加。）

柚子一個で一人前のジュースができた。（短時間で煮出したため。もう少し時間をかけると、二人前はできる。）

酸味と甘み、ほんのり苦味が加わってなかなかおつなもの。

娘に差し出す。

「どう？」

「うん、いいよ」

「風邪ひき予防にと思ってね」

「おいしい」

朝から喧嘩をしていた娘と、和解の一杯になったのであった。

大変だ・・・

今日、吹奏楽部の保護者会があった。

メインテーマは、Ｈ２１年度の新役員決め。

私は、学年代表ということで、２年生だけの話し合いの司会をさせられた。

会長１名、副会長１名、会計２名、事務局２名を１３名の保護者の中から選ばなければならない。

会長に立候補する人は誰もなく、この人はと思った人からは、仕事（学習塾の先生）の都合で、どうしても夜の役員会に出るのは難しいから、日中の仕事がメインの会計をやらせて欲しいと頼まれ、断念。
もう一人、上のお姉ちゃんの時に役員を経験して、事情通の友達が適任だと思ったが、去年、新任だった顧問の先生と、ちょっと対立してしまったことがあり、まだ気持ちの上で引きずっているので、このまま引き受けると、先生との関係がぎくしゃくしてしまいそうだ、そうなると、子どもたちにも悪影響があると思うと言われ、しぶしぶ納得。

結局、皆しーんとして、どよ～っと重苦しい空気がたちこめる。

なかなか決まらないので、現会長（この人は奇特な人で、自ら進んで会長になった）が、進行の助太刀にやってきた。

いろいろ言葉を尽くして皆の気持ちを促すが、目を伏せるばかり。

私は司会進行上、この空気に耐えられず、つい「副会長ならやっても・・」と言ってしまった。

これを待ってましたと現会長さん、「副会長ができるなら、会長もできますよ。」と、強力にプッシュし始めた。

・・・もう仕方ない。

え～い！

「それでは、力不足ですが、私が会長をさせていただきます。」

。。。言ってしまった。

あぁ、大変。

吹奏楽部の会長は、マーチングの時の掛け声をかけるのが伝統になっていることを思い出した。
「○○～！ファイト！○○～！ファイト！」などと、先陣を切って叫ばなければならない。これが一番嫌だ。できない・・と思った。

そうだ、何も会長がしなくてもいいじゃない。

会計をしてくれるという旦那さんに、その役をお任せすることにした。皆の前で約束を取り付けひと安心。

でもね・・・。気が重いなぁ。

オムライス

今日は、小児歯科の同門会があって東京へ。

朝、高田には雪は降っていなかったが、直江津に着いたら、雪が積もっていた。日本海沿岸を走る列車に遅れがあり、待合室には多くの人があふれていた。

私が出かける時にはアクシデントが起きることが多い。

結局、乗り継ぎの新幹線一本遅れただけで済んだ。指定席の振り替えも直江津駅でできたので、問題なし。

さて、帰りは何事もなく、ダイヤ通りの運行。

ふと、夕飯を夫に託してきたが、どうしたものかと、娘にメールをした。

「夕飯、食べた？」

娘から「食べたよ　オムライス作った」という返信。

「えっ、おまえが？」「おう」

「美味しかった？」「多分」

家に帰って聞いてみると、冷蔵庫にあったウインナとハムを使ったけれど、玉ねぎが見当たらなかったので、入れずに炒めた。卵は、牛乳がなかったので生クリームを入れたとのこと。

・・・我が家のオムライスは「たんぽぽ・オムライス」で、ケチャップライス（普段はチキンライス）の上にプレーンオムレツをのせるので、その選択は、goodです。

結構おいしくできたらしい。

ほう、自分で作るくらいに成長したのだなぁ、と喜ぶ。

ただし、食器やフライパンが流しにそのまま積んであった。

「洗おうと思ったんだけど、宿題したり、お風呂に入ったり、メールしたりしてたらできなかった。」のだそうだ。

今度は片付けまでできるといいね。

あと、洗濯もね。

今、私は、娘の体操服の洗濯の最中。洗濯機が脱水までしてくれるのを待っているところ。

最近・・

脳トレのＤＳにはまっていて、ブログの更新がおざなりな記事になっている。

トレーニングの種類がどんどん増えていって、だいぶ時間を費やしてしまうため、書こうと思う記事は２～３あたためているのだけれど、まとまった時間が取れず挫折しているのだ。

脳年齢は２６才までになったんだけれど・・・。

2008ＦＮＳ歌謡祭

今年で３７回目だという。

生放送なので、アクシデントがあったり、音声、声の調子がいまいちだったりという場面もあったが、なかなか、聴きごたえ、見ごたえがあった。

特に、青山テルマと東儀秀樹、倖田来未と葉加瀬太郎、絢香と上原ひろみのコラボがすばらしく、聞き入ってしまった。浜崎あゆみのアカペラもよかった。とても、耳が片方聞こえないとは思えない。

懐かしい曲もいろいろ流れて、楽しめた。

司会の黒木瞳も相変わらず綺麗だったし・・・。

師走

今年も、あれよあれよという間に駆け抜け、もう１２月を迎えてしまった。

早すぎる。

家の中も、診療所の院長室の中も、しなければならないことが山積みのままだ。

毎年、師走のこの時期になると、同じ反省を繰り返す。

来年こそは。