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2010年8月 6日 (金)

流しそうめん

街中の猛暑を逃れて、苗名滝へ。

お昼は流しそうめんにすることにした。

苗名滝苑の回転式流しそうめんの器械(写真手前)は、いつ来てもすぐれものだと思う。

伝統的な竹筒で流す、流しそうめん(写真奥)もいいが、そうめんを入れる係の人は食べられず、食べる方も一回一回が勝負である。

ところが、この回転式だと、エンドレスでOK.。全員が安心して食べられる。

Ca380447

涼しげにぐるぐる周っている冷水中にそうめんを投入、程よくばらけたところで、箸を突きたてて、流れるそうめんを捕獲。
生姜や、玉ねぎと、くきわさび(?)のみじん切りなどの薬味をたっぷり入れたつけ汁で食す。冷たくて美味。

夏バテで食欲が無いと言っていた夫も、ぺろりと平らげた。

エアコンの人工的な冷気ではなく、時折吹いてくる自然の涼風が食欲を増すのか、サイドメニューも、同じくぺロり。

Ca380448_2

滝鱒の塩焼き、カルパッチョ、高原野菜の天ぷら、たけのこ汁、山うどのピクルス、山うどの煮ものなど、どれもおいしくいただいた。滝鱒の押し寿司は残念ながら、品切れで食べられなかった。

食後は、苗名滝を見に行く。往復600m歩く。Ca380450

つり橋の上から撮った今年の滝。

まずまずの水量か。

いつものごとく、最後はカフェでデザート。

今回は、濃厚なソフトクリームとアイスコーヒーで。

Ca380452_2

*過去のブログで「苗名滝

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