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2011年6月20日 (月)

山たけのこ

Ca380590


「根曲がり竹」ともいう、山の幸。

例年より遅いが、朝採りのものをいただいた。

Ca380589_3


さっそく、たけのこご飯と、たけのこ汁を作って食べた。

美味し

山たけのこは、千葉の実家では食べたことがなかった。

たけのこ汁は、義母から教わったもの。豚肉や鮭缶も入れるのが、この地でのレシピらしい。

独特の風味になり、コクが出ていいと思う。

孟宗竹より好きになったのだった。

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